بخش A1.A.3.4.page-10.1

دهید خمیر آهک تا شروع واکنش بماند. با احتیاط آب بیشتری را به میزان کم اضافه کنید. مراقب باشید که با افزودن آب تازه خمیر آهک سرد نشود، تا وقتی که شکفتن، در عمل کامل شده خمیر آهک را زیر و رو نکنید. اگر هوا خیلی سرد باشد به طور ترجیحی از آب گرم استفاده کنید، در صورت عدم دسترسی به آب گرم ظرف خمیر آهک را بطریقی بپوشانید تا حرارت را از دست ندهد.