۵-۵-۱۴ تخلیه هوای آشپزخانه خانگی

۱-۵-۵-۱۴

در آشپزخانه واحد مسکونی که دستگاه‌های پخت و پز خانگی در آن نصب می‌شود، هوا باید طبق الزامات مندرج در « ( ۱۴-۴) تعویض هوا » تعویض گردد.

  1. کانالهای تخلیه هوای آشپزخانه خانگی باید از جنس فولادی گالوانیزه، فولادی زنگ ناپذیر، آلومینیومی یا مسی باشد.

    (۱) سطح داخلی کانال تخلیه هوا باید کاملاً صاف و درزهای کانال هوابند باشد.

    (۲) در دهانه خروج هوا از کانال، باید دمپر جلوگیری از جریان معکوس هوا نصب شود.

    (۳) سیستم تخلیه هوای آشپزخانه‌های خانگی باید مستقل از سایر سیستم‌های تخلیه هوای ساختمان باشد.

  2. بر روی دستگاه‌های پخت و پز خانگی نصب هود الزامی نیست، مگر آنکه از این دستگاه‌ها برای مقاصد تجاری استفاده شود.

  3. کانال تخلیۀ هوای آشپزخانه خانگی باید طبق الزامات مندرج در « (۱۴-۶) کانال کشی » طراحی، ساخته و نصب شود.

۲-۵-۵-۱۴

در صورتیکه برای تخلیه هوای چندین آشپزخانه در یک ساختمان چند طبقه از سیستم تخلیه هوای مشترک استفاده شود، باید طراحی و نصب سیستم تخلیه هوا با رعایت نکات زیر صورت پذیرد:

  1. کانال اصلی تخلیه هوا باید درون یک شفت ساختمانی با جدارهای مقاوم در برابر آتش اجرا شود.

  2. در کانال تخلیه نباید دمپر، به جز دمپر جلوگیری از برگشت جریان در کانال خروجی از هواکش اصلی نصب شود.

  3. کانال اصلی نصب شده در شفت باید از ورق فولادی با ضخامت دست کم ۰/۶ میلی متر (۰/۰۲۳۶ اینچ) ساخته شود.

  4. کانال اصلی تخلیه هوا باید بدون دو خم طراحی و اجرا شود.

  5. موتور هواکش باید خارج از مسیر جریان تخلیه هوا قرار گیرد.

  6. هواکش تخلیه باید به صورت مداوم روشن باشد و به یک سیستم برق اضطراری پشتیبان متصل باشد.

  7. وضعیت کارکرد هواکش تخلیه باید در اتاق نگهبانی یا اتاق مسؤل نگهداری ساختمان و یا فضای عمومی توسط یک سیگنال دیداری یا شنیداری مشخص شود.

  8. در دهانه خروجی هوا نباید توری نصب شود.

  9. سیستم تخلیه هوای مشترک آشپزخانه‌ها باید مستقل از سایر سیستم‌های تخلیه هوای ساختمان باشد.


نظرات (0)

برای ثبت نظر، لطفا وارد شوید یا ثبت‌نام کنید.

در حال بارگذاری نظرات...