ملات ماسه - سیمان در ساخت دیوار (یا جرز و یا ستون) آجری، بلوک سیمانی و سنگی استفاده می‌شود.

ملات ماسه -سیمان - آهک صرفاً در ساخت دیوار (یا جرز و یا ستون) آجری استفاده می‌شود.

برای اجرای جان پناه بام و بالکن و قسمت طره ای دودکش‌ها باید منحصراً از ملات ماسه- سیمان استفاده شود.

ملات گچ و خاک، به علت زودگیر بودن، برای اجرای سقف‌های تاق ضربی استفاده می‌شود.

استفاده از ملات‌های آهکی و گلی در ساخت عناصر بنایی مجاز نمی‌باشد. از این ملاتها می‌توان در اندود کاری، نماسازی و بندکشی استفاده نمود.

برای اندازه گیری نسبت مواد تشکیل دهنده ملات باید از ابزار دقیق اندازه گیری وزنی و یا حجمی استفاده شود.

برای اختلاط ملات‌های سیمانی (ماسه - سیمان و باتارد)، باید تا حد ممکن از دستگاه های مخلوط کن استفاده شود.

ملات هایی که سفت شده‌اند را نباید با افزودن آب، دوباره در هم آمیخت و استفاده نمود.